新年あけましておめでとうございます。


　　　昨年１１月５日に行われたＳ１グランプリは皆様のご協力により


　　　大成功に終わる事が出来ました。


　　　心より感謝申し上げます。


　　


　　　Ｓ１グランプリの展望としては優勝した料理を奄美の第２・第３の名物料理にして


　　　商店街の活性化、島の活性化、島おこしに繋げて行くことが目的でもあります。


　　　今年、優勝した「奄美黒豚パパイヤ丼」を普及させていき


　　　「奄美黒豚パパイヤ丼が食べられるお店」といったパンフレットを作成し


　　　観光でいらしたお客様には勿論、島の皆様にもアピールしていきたいと思います。


　　　料理としては勿論、奄美の食材の素晴らしさもアピールしていく事が


　　　出来ると思います


　　　先日、昨年の優勝店「鳥しん」さんへお邪魔して料理のメイキング風景を


　　　撮影してきました。


　　　

　　　

　　　メイキング撮影終了後、実行委員長と対談！！レシピ等詳しく聞いてきました。

　　　

　　　そして実食！！


　　　実行委員長はＳ１当日はバタバタで黒豚パパイヤ丼をたべるのはこの日が初
　　　


　　　新たな観光名物になる様に島んちゅ皆様で盛り上げていきましょう


　　　昨年度、鹿児島で行われた本大会で優勝した料理は、


　　　なんと・・・新幹線開通に伴い駅弁としての販売も行われているそうです。


　　　奄美の料理も行く行くは駅弁デビュー
　　　

　　　今後、黒豚パパイヤ丼を提供して頂ける店舗を募集していく予定です。
　　　（レシピは公開いたします）


　　　お店の宣伝にもなりますよぉ


　　　今後の動きにご注目ご期待ください